湖北省发布端午节令食品消费提示

中国消费者报武汉讯（郭姗姗 记者吴采平）端午节即将到来，湖北粽子、省发示绿豆糕 、布端咸鸭蛋等备受消费者青睐的午节节令食品也进入消费高峰期  。5月27日 ，令食湖北省市场监管局发布消费提示 ，品消提醒广大消费者在选购 、费提贮存、湖北食用节令食品时需注意渠道、省发示包装 、布端产品标示信息等，午节勿忘“舌尖上的令食安全”。

首先，品消选购节令食品时 ，费提要通过正规可靠渠道购买 ，湖北选择资质证照（营业执照、食品经营许可证）齐全、管理规范的商家 。按照《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718—2011）要求 ，直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括 ：食品名称、配料表 、净含量和规格 、生产者和（或）经销者的名称 、地址和联系方式 、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等 。若标签标示信息不全，则不要购买。

购买时要仔细查看，认真挑选。关于粽子
，购买预包装粽子时 ，应查看包装是否完好，特别是真空包装粽子出现漏气或涨袋时不宜购买和食用；还应关注产品保质期，按照标签所示方式保存和食用。购买非预包装新鲜粽子时，应查看粽叶是否包裹完好，粽体形状是否完整，确保无霉点、无露米和无变形。

买绿豆糕，首先 
，要观察气味和色泽。绿豆糕应该具有独特的绿豆豆香和清淡的气味，颜色为绿色偏淡黄色，过绿的不建议采购；其次，要尝口感
。好的绿豆糕口感细腻酥软，入口即化，不粘牙 ，香酥柔滑美味；最后，要注意看保质期 。由于夏天气温较高，通常情况下，没有加入防腐剂的绿豆糕保质期较短 ，注意放在避光干燥阴凉处。

购买咸鸭蛋时 ，要查看蛋壳是否完整 、清洁 ，没有裂纹 。可以通过迎着光亮看蛋心是否为红色，如果透着红色就是好咸蛋 。或者拿着晃一晃，如果流动感强就是已腌制好的咸鸭蛋 ，流动感不明显则质量不佳
。自然腌制的咸鸭蛋蛋黄颜色非常均匀 ，为淡黄色或橘黄色，如为异常鲜艳的红色则不建议购买。在挑选真空外包装的熟咸蛋时，外包装袋如出现漏气、蛋壳表面产生粘液等，不建议食用。此外，购买皮蛋时，看包料有无发霉 ，蛋壳是否完整 ，壳色是否正常，蛋壳外部有大黑点的皮蛋不要选。将皮蛋放在手心上向上抛 ，落下在手心上有沉甸感和弹性感的质量较好。

湖北省市场监管局特别提醒 ，以上节令食品大多属于高糖 、高盐
、高热量的食物，对于糖尿病、三高 、肝胆等疾病患者一定要控制食用量，应慎食少食。即使是健康人群一次也不宜过量食用
，并要保持均衡饮食，老人 、小孩因消化功能弱也应少食
。节日期间消费者发现食品安全违法行为
，请拨打12315热线向市场监管部门投诉举报。